| زمان آماده سازی | زمان پخت | زمان کل |
| ۱۵ دقیقه | ۱۵ دقیقه | ۳۰ دقیقه |
مواد لازم برای ۴ نفر
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۲ فنجان قارچ (۱۵۰ گرم) ، ورقه شده
- پیاز (۷۵ گرم)
- ۲ حبه سیر ، چرخ کرده
- گوشت گاو (۴۵۵ گرم)
- ۲ قاشق چایخوری پاپریکا
- ۴ فنجان آب گوشت گاو (۹۴۵ میلی لیتر)
- ماکارونی (۲۲۵ گرم)
- خامه ترش (۱۱۵ گرم)
- ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- جعفری تازه ، برای تزئین
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
روغن زیتون را گرم کنید. قارچ را اضافه کرده و نمک و فلفل را مزه دار کنید.
پیاز و سیر را اضافه کنید. تفت دهید تا پیازها شفاف شوند.
گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و بپزید تا قهوه ای شود. پاپریکا را هم بزنید.
آب گوشت گاو و ماکارونی را اضافه کنید. آن را هم بزنید و روی آن را بپوشانید. به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بجوشانید. حرارت را کم کنید.
خامه ترش و نشاسته ذرت را اضافه کنید. هم بزنید تا غلیظ شود.
سرو کنید و با جعفری تزیین کنید.
نوش جان!
| کالری | چربی | کربوهیدرات | فیبر | شکر | پروتئین |
| ۹۹۰ | ۳۹ گرم | ۱۰۲ گرم | ۳ گرم | ۱۶ گرم | ۴۰ گرم |